9 productos del catálogo
Empanados sin gluten: nuggets, varitas y croquetas
Los nuggets, las varitas de pescado y las croquetas sin gluten sustituyen el pan rallado de trigo por otro rebozado y lo declaran en la etiqueta. No hay muchos: estos son los que lo hacen, de Hacendado, Pescanova, Heura, ElPozo o Carrefour Veggie, con el resto de alérgenos al lado, porque el gluten no es lo único que lleva un empanado.
Qué más declaran estos empanados
Los de pescado declaran pescado, y varios suman huevo, crustáceos y moluscos, como ingrediente o como traza. Las croquetas declaran leche o huevo; las de bacalao, también frutos de cáscara. Los nuggets de Heura, vegetales, declaran soja, y las albóndigas rebozadas, sulfitos.
Nuggets y varitas sin gluten de Mercadona
En esta lista hay dos productos de la marca: los nuggets de pavo Hacendado, que declaran además «sin lactosa» y avisan de trazas de soja, y las varitas de merluza, que declaran pescado y avisan de trazas de crustáceos, huevo, moluscos y soja. Comprueba en tienda que sigan a la venta.
En casa, el aceite también cuenta
La mención cubre el producto tal como se vende. Si se fríe en un aceite usado antes para un rebozado con trigo, puede contaminarse: las asociaciones de celíacos aconsejan no reutilizar el aceite de productos con gluten.
Empanados sin gluten: nuggets, varitas y croquetas del catálogo
Cada producto muestra los alérgenos que declara su fabricante. Toca uno para ver su ficha completa con ingredientes y valores nutricionales.
Nuggets pavo
Hacendado
Sin alérgenos declarados
Puede contener: Soja
Varitas de merluza
MERCADONA
Alérgenos: Pescado
Puede contener: Huevo, Soja, Crustáceos, Moluscos
Empanado Picante (Pollo)
JOVI SERRANO S.L.U.
Sin alérgenos declarados
Nuggets originales
Heura
Alérgenos: Soja
Nuggets de merluza
Pescanova
Alérgenos: Huevo, Crustáceos, Moluscos, Pescado
Escalope vegano empanado
Carrefour Veggie
Sin alérgenos declarados
La Croquetería Jamón Ibérico
Elpozo
Alérgenos: Leche (lactosa)
Croquetas De Bacalao Minis Congeladas
camos
Alérgenos: Huevo, Frutos secos, Pescado
Albondigas rebozadas
Consum
Alérgenos: Sulfitos
Puede contener: Leche (lactosa)
Qué dice la normativa
El Reglamento (UE) n.º 828/2014 reserva la mención «sin gluten» a los alimentos con menos de 20 mg/kg. Entre 20 y 100 mg/kg solo puede decirse «muy bajo en gluten».
📖 Lee la guía completaPreguntas frecuentes
- ¿Los nuggets llevan gluten?
- Los convencionales suelen llevarlo, porque el rebozado se hace con pan rallado o harina de trigo. Las versiones sin gluten usan otro rebozado y lo indican en el envase.
- ¿Hay croquetas sin gluten?
- En esta lista, las de jamón ibérico de ElPozo y unas mini de bacalao de Camos declaran «sin gluten». Las dos declaran otros alérgenos: leche las primeras; huevo, pescado y frutos de cáscara las segundas.
- ¿Hay empanados sin gluten veganos?
- En esta lista, los nuggets de Heura, que declaran soja, y un escalope vegano empanado de Carrefour Veggie, que no declara alérgenos.
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