Sin sésamo
Escanea alimentos y comprueba si llevan sésamo
Crea un perfil con alergia al sésamo y escanea el código de barras de cualquier producto. Apto revisa los ingredientes, los alérgenos declarados y las posibles trazas, y te dice al instante si es apto, si conviene revisarlo o si no encaja contigo.
Ejemplo de veredicto
Pan de hamburguesa
NO APTO
Lleva semillas de sésamo
La app real evalúa +4 millones de productos con tu perfil.
Qué revisa Apto
Buscamos el sésamo y sus derivados en la lista de ingredientes: semillas de sésamo o ajonjolí, tahini, aceite de sésamo, gomasio y harina de sésamo, además de los alérgenos y las trazas que declara el fabricante.
Dónde se esconde el sésamo
Es uno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la Unión Europea, así que en un envasado tiene que aparecer resaltado. Aun así sorprende: además del pan de hamburguesa y el hummus, aparece en panes multicereales, picos y colines, snacks, dulces como el halva y en salsas y platos de cocina asiática y de Oriente Medio.
Cuándo marca REVISAR
Ante trazas declaradas, información incompleta o ingredientes ambiguos. Ojo con el producto sin envasar: en panadería y obrador las semillas se desprenden con facilidad de unas piezas a otras, y eso no aparece en ninguna etiqueta.
Cómo funciona
De la estantería a tu cesta, sin sustos
01
Escanea
Apunta la cámara al código de barras de cualquier producto del súper.
02
Comprueba
Comparamos sus ingredientes con tu perfil: alergias, intolerancias y dieta.
03
Decide
Veredicto claro en menos de 2 segundos. Sin letra pequeña.
Seguridad primero. Apto es una ayuda para decidir rápido, no un sustituto de leer la etiqueta ni del consejo médico. Las trazas nunca dan APTO de forma automática y los fabricantes pueden cambiar la receta, así que verifica siempre la etiqueta física.
Preguntas frecuentes
¿El sésamo es un alérgeno de declaración obligatoria?+
Sí. En la Unión Europea está en la lista de los 14 alérgenos desde 2003, así que todo alimento envasado que lo contenga debe declararlo resaltado en la lista de ingredientes. Lo que es reciente es la obligación equivalente en Estados Unidos, en vigor desde 2023.
¿Puedo tomar aceite de sésamo si soy alérgico?+
El aceite de sésamo suele ser sin refinar, que es lo que le da el sabor tostado, y en ese caso conserva proteína. Apto lo marca en lugar de darlo por seguro.
¿El ajonjolí es lo mismo que el sésamo?+
Es el mismo alimento: ajonjolí es otro nombre del sésamo. Apto reconoce los dos términos en la lista de ingredientes.
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