17 productos del catálogo

Cacao sin azúcares añadidos

Bajo «cacao sin azúcar» se venden dos cosas distintas: el cacao puro desgrasado, que es solo cacao, y los solubles 0 % tipo ColaCao, que completan el bote con maltodextrina, harina de cereal y edulcorantes. Esta lista reúne los dos con la mención «sin azúcares añadidos», y en las tarjetas se ve la diferencia: muchos solubles declaran gluten; los puros, no.

Crear cuenta
Gratis Sin cuenta En español

¿El cacao soluble 0 % tiene azúcar?

No lleva azúcar añadido, pero tampoco es solo cacao. Los solubles 0 % suelen llevar menos de la mitad de cacao desgrasado, y el resto es maltodextrina, harina o extracto de cereal malteado y edulcorantes. La lista de ingredientes de cada ficha lo enseña en orden.

¿La maltodextrina cuenta como azúcar?

En la etiqueta, no: la línea «azúcares» solo incluye los monosacáridos y disacáridos. En el cuerpo, en cambio, se comporta como los azúcares libres. Por eso un soluble «0 % azúcares añadidos» puede tener muchos hidratos, y la cifra que lo dice es la de «hidratos de carbono» de la tabla nutricional.

¿Qué cacao no lleva gluten?

El cacao puro no suele declararlo, y alguno lleva el sello «sin gluten». Entre los solubles es al revés: muchos lo declaran, por la harina o el extracto de malta de cereal. Si lo evitas, está también la lista de cacao soluble sin gluten.

Cacao sin azúcares añadidos del catálogo

Cada producto muestra los alérgenos que declara su fabricante. Toca uno para ver su ficha completa con ingredientes y valores nutricionales. Datos de las etiquetas a octubre de 2026.

Qué dice la normativa

El Reglamento (CE) n.º 1924/2006 regula estas menciones: «sin azúcares añadidos» exige que no se haya añadido ningún mono o disacárido ni otro alimento usado por su poder edulcorante, y obliga a indicar si contiene azúcares naturalmente presentes.

📖 Lee la guía completa

Preguntas frecuentes

¿El cacao puro tiene azúcar?
No añadido. El cacao desgrasado en polvo es cacao al que se ha quitado parte de la manteca, y su azúcar propio es muy poco; por eso amarga y por eso se mezcla con leche o con el endulzante que cada uno elija.
¿Hay cacao sin azúcar en Mercadona?
Sí: Hacendado tiene un cacao soluble «0 % azúcares». Está en la rejilla, junto a los puros y los demás solubles, con lo que declara su etiqueta.
¿El cacao soluble lleva leche?
La mayoría no la declara en la receta, pero algunos sí, y otros avisan de trazas. Si tienes alergia a la proteína de la leche, la tarjeta de cada uno lo muestra.

Sin azúcar añadido

Escanea alimentos y descubre los azúcares añadidos

Ver la página completa →

También te puede servir

¿Y este producto encaja contigo?

El sello de la etiqueta no sabe qué más evitas. Crea tu perfil, escanea el código de barras y Apto lo cruza con todas tus restricciones a la vez.