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Barritas sin gluten

En una barrita el gluten suele entrar por la base: avena, cereales inflados, galleta o un crujiente de malta. Las que declaran «sin gluten» lo resuelven con arroz, avena controlada o frutos secos, y eso cambia el resto de la etiqueta, porque los frutos secos y el cacahuete son alérgenos por sí mismos.

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Avena, la que más dudas genera

La avena no contiene gluten en sí, pero se contamina con trigo y cebada en el campo y en el transporte. En una barrita solo es fiable si el producto declara «sin gluten»: entonces el fabricante garantiza menos de 20 mg/kg en el conjunto.

Lo que viene con los frutos secos

Muchas de estas barritas llevan almendra, avellana o cacahuete, y otras los declaran como traza porque comparten línea. Si además tienes alergia a alguno, la línea de alérgenos de cada tarjeta es lo primero que mirar.

Barritas sin gluten del catálogo

Cada producto muestra los alérgenos que declara su fabricante. Toca uno para ver su ficha completa con ingredientes y valores nutricionales. Datos de las etiquetas a octubre de 2026.

Qué dice la normativa

El Reglamento (UE) n.º 828/2014 reserva la mención «sin gluten» a los alimentos con menos de 20 mg/kg. Entre 20 y 100 mg/kg solo puede decirse «muy bajo en gluten».

📖 Lee la guía completa

Preguntas frecuentes

¿Las barritas de avena tienen gluten?
Pueden tenerlo por contaminación de la avena o por otros cereales de la receta. Las que declaran «sin gluten» están por debajo del umbral legal.
¿Las barritas proteicas llevan gluten?
Depende de la receta: algunas usan crujientes de cereal o proteína de trigo y otras no. La lista de ingredientes y la de alérgenos lo dicen.

Sin gluten

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