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Pan de molde sin gluten

Hay pan de molde sin gluten de marca propia en Mercadona, Carrefour y Eroski, y de fabricantes como Bimbo, Beiker, Sinblat o Proceli. De uno a otro, lo que más cambia no es el gluten sino el huevo: muchos lo declaran en la receta. Aquí están las rebanadas que declaran «sin gluten», con ese y los demás alérgenos de cada envase. Comprueba en tienda que sigan a la venta.

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Huevo, soja y las trazas que se repiten

Muchos de estos panes declaran huevo, sobre todo los de Carrefour. Los de Beiker declaran soja. Entre las trazas se repiten la mostaza y el sésamo, y uno avisa de altramuz. Si evitas alguno, la línea de alérgenos de cada tarjeta lo enseña antes de abrir la ficha.

Pan de molde sin gluten de Mercadona, Carrefour y Eroski

Hacendado tiene un pan de molde sin gluten, uno de cereales, otro que declara también «sin lactosa» y un pan sin gluten que declara huevo. Carrefour tiene blanco, de semillas, de arroz, con lino y uno clásico; todos menos el clásico declaran huevo. Eroski tiene dos: uno que avisa de trazas de huevo, mostaza y sésamo, y otro de cereales y semillas con huevo.

Sin gluten y sin lactosa

Varios declaran además «sin lactosa», como los de Bimbo, Beiker, Sinblat, Proceli, Consum y dos de Hacendado. Uno de Beiker y el de cereales y semillas de Consum llevan también sello vegano.

Pan de molde sin gluten del catálogo

Cada producto muestra los alérgenos que declara su fabricante. Toca uno para ver su ficha completa con ingredientes y valores nutricionales.

Qué dice la normativa

El Reglamento (UE) n.º 828/2014 reserva la mención «sin gluten» a los alimentos con menos de 20 mg/kg. Entre 20 y 100 mg/kg solo puede decirse «muy bajo en gluten».

📖 Lee la guía completa

Preguntas frecuentes

¿Qué pan de molde sin gluten hay en Mercadona?
En esta lista hay varios de Hacendado: uno básico, uno de cereales, otro que declara también «sin lactosa» y un pan sin gluten que declara huevo. El de cereales avisa de trazas de mostaza y sésamo. Comprueba en tienda que sigan a la venta.
¿El pan de molde sin gluten de Bimbo lleva huevo?
El de esta lista declara huevo y avisa de trazas de mostaza y sésamo. Declara también «sin lactosa».
¿Hay pan de molde sin gluten y sin huevo?
Sí: varios no declaran huevo en la receta, como los de Beiker, Sinblat, Rustipan, Consum y varios de Hacendado. Algunos avisan de trazas de huevo, así que mira también esa línea.

Sin gluten

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